Сухая кожа от мандарин

Мандарины относятся к особому и редкому классу фруктов, которые можно есть каждый день в связи с низким количеством калорий в них и высоким содержанием витаминов. Поэтому эти цитрусы должны занять одно из приоритетных мест в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Чем же полезны мандарины? Познакомимся с фруктом ближе.

Состав

Всего в 100 граммах мандарина содержится 44% дневной нормы витамина С и 23% суточной нормы витамина А.

Как и апельсины, мандарины очень низкокалорийные, поэтому чрезвычайно полезны для людей с излишним весом. В то же время, они являются ценным источником флавоноидов, веществ-антиоксидантов, таких как нарингенин, нарингин, гесперетин, каротиноиды, ксантин и лютеин. В мандаринах их в несколько раз больше, чем в апельсинах. Может поэтому порой следует сделать свой выбор именно в пользу мандаринов.

Кроме того, мандарины содержат полезные натуральные растворимые и нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлоза, пектин и прочие. Они предотвращают всасывание холестерина в кишечнике, помогают предотвратить онкозаболевания, борются с артритом, ожирением и ишемией.

Чем полезны мандарины для здоровья

О том, чем полезны мандарины для здоровья, знали еще в древнем Китае. Эти цитрусы очень широко применялись в восточной медицине для лечения разных заболеваний.

А современные исследования доказали, что благодаря производным каротина и витамину А, которые содержатся в мандаринах, их можно использовать для профилактики рака печени и рака молочных желез.

Мандарины также полезны при высоком кровяном давлении. В их состав входят питательные вещества и минералы, такие как, например, калий, который понижает давление. Мандарины помогают крови двигаться по артериям плавно, а это держит кровяное давление в норме.

Мандарины способствуют образованию в организме синефрина, который сдерживает выработку холестерина. Антиоксиданты, содержащиеся в мандаринах, помогают снизить уровень вредного холестерина и способствовать усвоению полезного. Мандарины полезны в борьбе со свободными радикалами, которые способствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Мандарины являются богатым источником витамина С. Этот витамин – естественный антиоксидант, который борется со свободными радикалами в организме человека, которые ослабляют иммунную систему. Они ослабляют иммунную систему, что делает организм восприимчивым к частым инфекциям. Таким образом, этот фрукт может быть включен в ваш ежедневный рацион для повышения иммунитета. Это поможет вам защититься от простуды, кашля, а также других инфекций.

Советуем почитать: Комнатный мандарин »
Что приготовить из мандаринов »
В поисках самых сладких и сочных мандаринов »

Мандарины – хороший источник клетчатки. Кроме того, они могут снижать и контролировать уровень инсулина, предотвращая превращение сахара в жиры. Таким образом, мандарины принесут несомненную пользу людям, страдающим от диабета, поскольку помогают контролировать уровень сахара в крови.

Так как мандарины богаты клетчаткой, они оказывают очень хорошее влияние на кишечник и пищеварительную систему в целом. Кроме того, мандарины обладают способностью снимать спазмы желудка.

Чем полезны мандарины для кожи

Обладая массой полезных веществ, мандарины могут улучшить не только ваше здоровье, но и внешность.

Витамины С и Е, содержащиеся в мандаринах очень хорошо влияют на состояние кожи. Мандарин может обеспечить 80% ежедневной дозы витамина С.

Если вы будете есть мандарины регулярно – это улучшит цвет лица и добавит коже здорового сияния. Антиоксиданты, содержащиеся в мандаринах, способны защитить кожу от ультрафиолета и помогают ей противостоять вредоносному воздействию солнца и свободных радикалов. Это также уменьшит первые признаки старения, такие как морщины и пигментные пятна.

Мандарин является хорошим источником витамина А. Если вы страдаете от таких заболеваний кожи, как акне, прыщи, то употребление больших доз этого витамина способно помочь выздоровлению. Следовательно, мандарин может быть хорошим вариантом для устранения этих проблем.

Чем полезны мандарины для волос

Мандарины богаты витамином Е и В12. Это чрезвычайно полезно для стимулирования роста волос. А витамин В12 еще и поможет предотвратить раннюю седину. Так как эти фрукты являются природным антиоксидантом, они помогут вашим волосам бороться с вредным воздействием окружающей среды.

Домашние косметические средства с мандаринами

Для приготовления косметических средств из мандаринов можно использовать сок, кожуру и мякоть плодов. Больше всего пользы мандарин принесет сухой и нормальной коже. Зимой же мандариновые средства будут полезны для кожи любого типа, они насытят ее витаминами и увлажнят.

Маски для лица

Как увлажняющую маску для лица достаточно просто использовать кашицу из мякоти мандарина. Ее наносят на кожу на 20 минут, после чего смывают водой. Такая маска поможет улучшить цвет лица, придаст коже упругость и увлажнит ее.

Для любого типа кожи будет полезно наносить на лицо мандариновый фреш. Его можно просто наносить ватным тампоном, а можно пропитать соком мандарина марлю и сделать компресс на лицо и шею минут на 15. По окончанию процедуры остатки сока нужно удалить с лица влажным тампоном, а после – протереть лицо сухим ватным диском.

Освежающая маска готовится из цедры мандарина. Чайную ложку мелкомолотой цедры нужно смешать со сметаной и яичным желтком в пропорции один к одному. На лице держать 20 минут.

Для жирной кожи смешать мякоть мандарина с двумя ложками простокваши и добавить несколько капель лимонного сока. Держать на лице двадцать минут.

Тоники и лосьоны

Для жирной кожи. Порезать мандарин вместе с кожурой и залить его 125 мл водки. Оставить на неделю в темном месте. Потом процедить и долить столько же кипяченой воды. Наносить на лицо утром и вечером.

Лед для умывания. Кожуру с 2 мандаринов нарезать и залить стаканом кипятка. Дать остыть, процедить и разлить в формы для льда. Использовать по утрам.

Маски для волос

Выжать сок из двух мандаринов. Добавить в него ложку горчицы и 10 капель мелиссового эфирного масла. Наносить на волосы за 20 минут до мытья головы. Маска полезна для жирных волос.

Для волос любого типа будет полезно смешивать сок мандарина с маслом для волос. Эта смесь наносится перед мытьем головы примерно на 15 минут. Волосы после такой процедуры приобретут шелковый блеск.

Чем полезна кожура мандаринов

Для того чтобы наслаждаться ароматом мандаринов не один месяц, достаточно засушить его кожуру. Сделать это несложно: нужно очистить мандарин от шкурки, снять излишки белой сетки, которой кожура покрыта изнутри, и разложить мандарины в один слой на листе бумаги или противне. Сушить кожуру лучше в темном месте в течение нескольких дней. Когда цедра достаточно высохнет, она становится жесткой и хрупкой.   Высушенную цедру можно использовать как целыми ломтиками, так и в молотом виде.

Цедра мандарина используется как приправа для мясных или рыбных блюд. Сочетать ее лучше с фенхелем, розмарином или укропом.
Предлагаем вам рецепт приправы с цедрой:
2 длинные веточки свежего или сушеного розмарина (использовать только листья);
3-4 больших куска сушеной мандариновой кожуры;
1/4 чашки крупной морской соли;
черный перец, по вкусу;
Все компоненты измельчить в блендере. Можно использовать как приправу к мясным блюдам, так и для пиццы.

Немолотая кожура будет полезна в приготовлении супов или бульонов, также ее можно добавлять в воду для варки риса, бобов или других зерновых. Небольшой кусочек такой приправы добавит блюду тонкий приятный аромат.

Из кусочков засушенной кожуры мандарина можно заваривать чай. Или добавлять их в уже готовый чайный напиток. Особенно интересным получится сочетание мандариновой кожуры с бергамотовым чаем.

Ну и, безусловно, мандариновая цедра придаст изюминку любому кондитерскому изделию.

Выбор и хранение

Для того чтобы насладиться пользой мандарин, достаточно съедать по два этих фрукта в день.

Покупать стоит плоды ярко-оранжевого цвета без повреждений кожуры. Вы должны чувствовать тяжесть мандарина, когда держите его в руке. Чем тяжелее плод, тем больше в нем сока. Если на мандаринах есть пятна, они слишком мягкие на ощупь или кажутся невесомыми, то их лучше не брать.

Как правило, цитрусовые покрывают воском, чтобы продлить срок хранения и придать более красивый вид. Это не вредит их питательным качествам, но иногда с помощью воска продавцы скрывают мелкие дефекты. Поэтому выбрать «здоровый» плод становится сложнее.

Хранить мандарины нужно в холодильнике. Они не портятся примерно неделю, однако, постарайтесь их съесть как можно раньше, чтобы насладиться ярким и богатым вкусом и получить максимум полезных питательных веществ.

Часто цитрусовые в процессе роста и созревания обрабатываются инсектицидами. Поэтому рекомендуется мыть фрукты холодной проточной водой перед употреблением. Экологически чистые фрукты лишены этих химических веществ и лучше всего подходят для изготовления цедры.

Небольшой секрет: если мандарин плохо очищается, поместите его в кипяток на одну минуту. После этого вы сможете без труда снять с него кожуру.

Катерина Лежнёва
© «Сайт о растениях»  www.pro-rasteniya.ru

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети – поделитесь с друзьями ↓

Когда-то мандарины были атрибутом праздника или торжества, сейчас они присутствуют в питании каждого круглый год. Выращенный в теплом климате оранжевый фрукт наполнен солнечной энергией, макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми организму ежедневно. Полезна не только вкусная и сочная мякоть, но и кожура, поскольку обладает рядом свойств, которые можно использовать в кулинарии, лечебных, косметических и бытовых целях.

Состав кожуры мандарина

Условия и климат в местах произрастания мандарина способствуют накоплению в нем большого количества различных веществ, необходимых человеку для правильного функционирования организма. Употребление полезного фрукта помогает пополнять запас этих веществ и поддерживать их баланс на необходимом уровне.

Самые полезные вещества в мандариновой кожуре:

• витамин С – необходим в борьбе со свободными радикалами, функционировании иммунной и нервной системы;
• витамин Р – помогает поддерживать стенки сосудов эластичными;
• бета-каротин – каротиноид, растительный пигмент, мощнейший антиоксидант, стимулирует деятельность иммунной системы;

• эфирное масло – улучшает деятельность нервной системы (помогает при утомлении, стрессовых состояниях), эффективно в косметологии;
• флавоноид гесперидин – защищает от вирусной инфекции, тормозит воспалительные явления, снижает аллергические реакции;
• флавоноид нобилетин – участвует в профилактике диабета II типа, ожирения, рака;
• калий – участвует в нормализации давления, преобразовании глюкозы в гликоген;
• пектины – необходимы в обменных процессах и поддержании нормального веса.

Корки мандарина – польза для здоровья и кожи

Химический состав мандариновых корок делает возможным их применение в различных областях: здоровье, уход за кожей, кулинария, использование в быту.

Здоровье

Благодаря богатому составу, кожура давно и успешно применяется в профилактике и лечении некоторых болезней. Ее можно использовать в сушеном и свежем виде. Сушеные корки хранить в закрытой таре.

Варианты применения:

• повышенное газообразование, нарушение микрофлоры кишечника – порошок из сухих корок добавлять в пищу (1 ч. л. на прием);
• заболевания верхних дыхательных путей, бронхит – 2 ст. л. измельченных корок (сухих или свежих) + 2 ст. кипятка, кипятить на слабом огне 5-7 минут, настоять 1 час, прием до еды по ½ стакана трижды в день;
• вывод мокроты при сухом кашле – в течение недели настоять в водке (1 ст.) 2 ст. л. измельченных корок, прием до еды по 15-20 капель трижды в день;
• заложенный нос при простудных заболеваниях – дышать над горячей водой с добавленной в нее кожурой мандаринов (2-3);
• возбужденное состояние после стресса – заваривать черный чай с высушенными корками;
• грибок ног – протирать пораженные участки свежей кожурой дважды в день.

Уход за кожей

Большое содержание масел и витаминов в кожуре мандаринов делает ее полезной в косметологии. Косметическое средство, приготовленное на основе натурального продукта, принесет коже только пользу. В домашних условиях можно приготовить скраб, крем, мазь, тоник.

Косметические средства:

• очищающий мандариновый тоник – залить кожуру минеральной водой, настоять 24 часа, протирать кожу раз в день;
• освежающий тоник – кожура 2-3 мандаринов + кожура ½ лимона + кожура 1,5 апельсина + веточку мяты + 1 ст. водки, настоять 12 дней, процедить, применять для увядающей, уставшей, тусклой кожи, разбавив перед использованием небольшим количеством минеральной воды;
• скраб для тела, кожи лица – сухие корки измельчить до порошка, использовать в виде кашицы, добавив немного воды;
• скраб от пигментации – смешать равные части измельченной мандариновой и лимонной кожуры, добавить столько же молотого кофе (кофейной гущи) и гель для умывания, настоять, втирать в проблемные участки, через несколько минут смыть;
• протирание ногтевой пластины рук и ног свежей кожурой укрепляет ноготь, защищает от грибковой инфекции;
• мандариновое масло – измельченную свежую кожуру залить оливковым маслом на неделю, использовать при массаже, вместо увлажняющего и питательного крема;
• маска для сухой кожи – взбить куриный желток, добавить немного порошка из корок, сметану (примерно ½ ч.л.) перемешать, нанести, слегка втирая, на сухую кожу лица, на шею и область декольте, через 20 минут остатки снять ватным диском и смыть теплой водой;
• кубики для умывания – залить шкурки кипятком, настоять около двух часов, разлить в формочки для льда и заморозить.

Применение в кулинарии

Из-за содержания эфирных масел аромат цитрусовых хорошо ощутим в любом блюде, поэтому используют цедру, сухую и свежую кожуру мандаринов в горячих и холодных блюдах, закусках, выпечке, консервации.

Цукаты

Цукаты домашнего приготовления смогут заменить конфеты и в небольших количествах их употреблять даже полезно.

Ингредиенты:

• кожура с 1 кг мандаринов;
• сахар – 0,8 кг;
• вода – 300 мл;
• соль – щепотка.

Шкурки сначала нужно подготовить – освободить от белых прожилок, порезать на полоски (ширина 0,5-1 см) и замочить в соленой холодной воде на 6 часов. Затем воду слить, промыть под краном и повторить замачивание. После этого отжать воду, просушить.

Приготовление:

• сварить густой сироп;
• варить корочки на слабом огне около 10 минут;
• убрать с огня на 1 час;
• вновь варить в течение 10 минут на слабом огне;
• после охлаждения сироп слить, корочки разложить на противне на бумаге и сушить в духовке при 60 °С регулярно переворачивая.

Если добавить в сироп немного корицы или ванили, то цукаты приобретут нежный приятный запах, гармонирующий с цитрусовым ароматом.

Чай с мандариновой кожурой

Добавление кожуры в зеленый или черный чай придает ему аромат, поднимает настроение, улучшает эмоциональное состояние, а красивая баночка с высушенными корками создаст уют на кухне.

Рецепты чая:

• в заварочный чайник вместе с заваркой добавить 1-2 ч.л. измельченной свежей или сухой кожуры, настаивать как обычно;
• кожуру 2-3 мандаринов отварить в 500 мл воды + 3 ч.л. заварки черного чая + ½ чл.л. корицы, настоять 5 минут, добавить немного меда (сахара);
• 1 ст. л. заварки зеленого чая + 1 ч.л. цедры или порошка сухих корок мандарина (апельсина) + несколько листочков ароматной травы (мята, мелисса) + кипяток, настоять не менее 5 минут, сахар или мед добавить по вкусу.

Любой из рецептов обладает согревающим эффектом, насыщает организм витаминами, поэтому такие чаи хорошо использовать при простудах, усталости, снижении тонуса, упадке сил.

Мандариновое варенье из корок

Ингредиенты: 200 г свежих корок и 300 г сахара.

Как готовить:

1. Кожуру красиво нарезать полосками, квадратиками, ромбиками (кому как нравится). Чтобы убрать горечь, замочить полоски на 12 часов в холодной воде (воду несколько раз менять) или трижды заливать свежим кипятком на четверть часа.
2. После замачивания откинуть на сито, дать стечь воде, переложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Обязательно перемешать и ненадолго оставить, чтобы сахар пропитался влагой, затем поставить на слабый огонь. При помешивании варить около 40 минут. Когда корки станут прозрачными, а сироп загустеет – варенье готово. Хранить в холодильнике.

Витаминный напиток

Напиток, приготовленный дома, по вкусу не хуже Фанты или Спрайта, не содержит консервантов и вредных добавок, а сахар можно положить по вкусу.

Для приготовления потребуется очищенная от прожилок кожура 7-10 мандаринов. Сначала залить ее кипятком (3 л) на сутки, затем настой слить, а шкурки измельчить в блендере. Полученную кашицу добавить в доведенный до кипения настой и оставить на сутки.

После настаивания выжать в кастрюлю сок 1-3 лимонов и добавить сахар, ориентируясь на свой вкус, довести до кипения и остудить. Полезный и вкусный напиток готов. При желании его можно разбавить простой водой или водой с газом.

Смузи-энергетик

Простой коктейль из незатейливых продуктов улучшает обмен веществ, заряжает энергией, помогает снизить вес.

Готовится он из цедры мандарина, снятой со свежих корок, мякоти банана, молотого семени льна (1-2 ст. л.) и сельдерея (1-2 стебля). Все измельчить в блендере (2 мин) с добавлением стакана воды. Питательный и вкусный смузи готов.

Применение корок в быту

Корки мандарина долго сохраняют свои качества в высушенном виде, поэтому их можно использовать в быту в различных парфюмерных средствах, для декора помещения, изготовления ароматных саше.

Варианты применения:

• свежие корки разложить на блюдце и использовать как освежитель воздуха;
• при кипячении корок воздух в помещении насыщается приятным и свежим запахом мандарина;
• сухие корки хорошо горят и их можно использовать при розжиге мангала;

• если кошка устроила туалет рядом с лотком или в другом месте, то там нужно разложить мандариновые (лимонные) корки – запах отпугнет животное;
• сухие корки положить в полотняные мешочки и разместить на полках бельевого шкафа, в кладовой для аромата и защиты от моли;
• в емкость налить немного воды, положить корки мандарина и поставить в микроволновку на 5 минут (мощность максимальная) или в духовой шкаф на 10 минут, затем протереть стенки салфеткой – выделившиеся масла помогают очистить стенки от жира и загрязнений.

Солнечный фрукт – мандарин, можно назвать мандариновым чудом, поскольку не всегда так удачно сочетаются свойства мякоти и кожуры. Его необходимо регулярно включать в рацион взрослых и детей, а использование и мякоти, и кожуры принесет организму максимальную пользу.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Otomatah.ru в ленте “Яндекса”